GIN 25K: distribuito da Artifoni bevande.

25K Mediterranean Gin

Distillato dall’intenso colore ambrato, limpido, presenta all’olfatto immediate note di anice e di finocchio; si
percepiscono anche note agrumate e balsamiche, con sentori dolci.
Immediata la conferma al palato: il prodotto si presenta tagliente, con una punta di acido che gli conferisce una vaga forma agrodolce, note speziate sulle labbra, leggermente allappante. Esaltata la sapiente miscelatura degli
ingredienti: prevale l’amaro, ben dosato, della scorza di limone, con toni luppolati e di ginepro, ma spiccano le erbe aromatiche e balsamiche, con una freschezza che si sente anche nel retro olfattivo, quando si esaltano la liquirizia e le spezie. Persistente il gusto, con buon equilibrio alcolico.
Elegante e ricco, si presenta come un Gin poco conduttore (come solitamente si pensa un gin), ma maturo e completo,con indovinato spunto amaro che lo colloca in una fascia di interesse tra, appunto il Gin e gli amari.
Si può definire un Gin dall’elegante amarezza, da bere solo.

25K Barrel Aged

Distillato dall’intenso colore ambrato, limpido, all’olfatto è fresco, con note floreali e agrumate, toni dolci.
Gusto morbido e rotondo, appare leggermente smorzato il grado alcolico rispetto al Gin di base; presenti note di
caramello e una punta di vaniglia, deciso l’amaro che sottende il luppolo e la scorza di limone, ma in cui si sente la liquirizia e una leggera sfumatura di vaniglia. Al retro olfattivo evidenti le spezie, soprattutto il pepe, e le erbe aromatiche come il rosmarino, ma il sentore originale dell’anice lo contraddistingue, ben abbinato ai semi di finocchio.
Persistente il gusto, che non cade, ma consente di pensarlo da meditazione.